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华为IPCC系统通用性与开放性应用
——助力餐饮业点菜系统解决方案 在餐饮行业竞争越来越激烈的今天，越来越多的餐饮企业开始寻求各种“特色”来注入自己的餐饮文化中以得到客户的认可和长期光临，也有越来越多的餐饮企业开始寻求各种节约开支的方式来缩减成本。
大小的无线终端，无线终端通过WIFI的方式连入点菜系统，通过具有无线功能的点菜机，服务员为顾客点菜的同时把数据传到后台和分布在厨房与前台的打印机上，打印机立刻打印所点的菜单。这种方式颠覆了传统手写点菜的古老方式，得到了广大餐饮公司的认可。
但是此无线点菜系统存在以下几个缺陷：1、每个餐饮公司都必须购买自己的一套点菜系统以及全套硬件设备，并且需要专业公司开发整套点菜系统，价格昂贵。2、依然没有脱离传统点菜方式，每个刚来的客人桌前必须站一个服务员负责点菜，点完菜之后才能离开。这个期间如果来客人或就餐客人提出要求，很难分身照顾，有可能会流失客人。3、任然无法节约成本，餐饮公司仍需要聘请大量的服务员来安排点菜，并且服务员的空闲率非常高，从服务员变成了“点菜员”，人员成本较高。
而自从平板电脑开始普及以来，越来越多的餐饮公司选择使用电子点菜的方式来代替无线点菜，有些规模较大的餐饮公司不惜花成本选用高端Pad来作为电子点菜的终端。但任然有如下缺陷：1、难以获得老客户的认可，有些客户年纪较大，对高科技适应的慢，用Pad点菜，只能让他们觉得尴尬难以适应。2、电子点菜成本高，除了开发点菜系统的大量花费外，还需要采购大批量的平板电脑，倘若使用iPad等高端平板，成本会非常高。并且制作电子菜谱的花费也非常大，需要专业的公司制作效果和各种图片，制作一个全新的菜谱需要一到两个月的时间。3、安全性较低，服务员把机器交给入座的客人，然后去接待刚来的客人，那么点菜终端平板电脑则非常容易被“顺手牵羊”。
此次介绍的通过华为IPCC方式来实现点菜的方式则要靠谱的多。方案拓扑如下： 
方案说明：
餐饮点菜将不使用无线点菜或者电子点菜的方式，仍然使用纸质菜单作为菜谱，每个餐桌上配备一台普通的话机，可以是IP话机或者模拟话机，模拟话机成本较低。在总店部署IPCC系统，各分店通过IP连接至总店的IPCC系统，为了节省开支，可以使用IAD接入网关接入模拟话机，IAD连接至总店IPCC系统。
总店设置若干话务台，由UAP排队机实现排队功能，并且部署专门的CTI和IVR服务器。当客户进入饭店的时候，迎宾员引入就坐，客户通过餐桌上的话机拨相应号码接入点菜系统并连接后台话务员，依照餐桌上的纸质菜单点菜，无需服务员的记录与等待。话务员通过话务台上的弹出的窗口信息，将相应号码对应的餐桌、人数、菜式记录并发送给厨房和前台。
方案优势：
节约成本：无需聘请专门的点菜人员，客户的点菜完全自理，节省了人力资源。也不会出现使用电子菜单造成的购买大量昂贵终端的情形，所有终端均为普通的IP/模拟话机。
有序点菜： 若在就餐高峰期，客户较多的情况下，可以通过总部的排队机在线排队，前一位客户点菜完毕，后面的客户可以迅速接通话务员第一时间点菜，不会造成混乱和服务员手忙脚乱的局面。
多用途：部署该IPCC系统，不仅可以内部点菜使用，作为中小型客服中心还能实现外部点餐和预约桌位的作用。借助IAD等可出局设备可作为VOIP的实现介质，让餐饮企业实现VOIP甚至统一通信的功能。
简单易使用：华为IPCC系统是非常成熟的Contact Center系统，部署和使用都非常方便。
开放性和通用性：基于华为IPCC分层系统架构，标准化接口以及丰富的开发接口，提供JTAPI、ActiveX、VCL的人工业务开发；SCE、VXML、CCXML的自主业务开发；Web Service、DLL更多的应用扩展，成熟的开发套件、丰富的开发接口，有利于快速构建业务系统。
华为在IPCC领域有着多年的经验和核心技术手段。通过华为IPCC与餐饮集团点菜系统的结合，不仅满足客户在餐饮上“快速消费”的需求，也能为餐饮企业在文化上带来新的灵感和新鲜血液，并且做到降低开支，节约成本最终助力餐饮企业在餐饮业激烈竞争中脱引而出的最终目标。
作为华为总经销商的联强国际，一直凭借其在技术、服务、物流、财务等诸多方面的绝对优势，为企业用户提供完善的华为产品和解决方案支持，助力企业用户实现高效可靠的现代信息化建设。
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